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雕刻凹版印刷是一种特殊的印刷工艺，其特点在于印刷品的线条精美、层次丰富、质感强烈，且防伪性能极高，因此广泛应用于以下领域：
1、货币印刷：雕刻凹版印刷在货币印刷中应用最为广泛，这是由于货币对于防伪的要求极高，而雕刻凹版印刷的防伪性能正好满足这一需求，其精美的线条、凹凸的触感和难以复制的细微差别，使得货币难以假冒。
2、证券印刷：如股票、债券、票据等，这些都需要较高的防伪性能，雕刻凹版印刷也能很好地满足这一需求。
3、高端包装印刷：一些高档商品的包装，如烟草、酒类、药品等，也会采用雕刻凹版印刷，以提升产品的档次和防伪性能。
4、精美画册和高端艺术品印刷：雕刻凹版印刷的线条精美、层次丰富，非常适合用于印刷要求高清晰度和艺术效果的画册和艺术品。
雕刻凹版印刷因为线条精美、不易假冒，所以广泛应用于需要高防伪性能、高艺术效果和高质量感的领域。